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2012-12-01T09:00:00+01:00

[Cuisine] Ma recette de muffins in-ra-table !

Publié par Nephthys

Muffins


200g de farine.
125g de sucre fin.
1 cuillère et demi de levure chimique.
13 cl de lait (une tasse à espresso).
50g de beurre.
1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf.

 

Pour la garniture :


Des pépites de choco.
Des raisins secs.
Des fruits confits, autres...


Pour le décor :

De la confiture.
Du fondant.
Du nutella.
et des vermicelles de couleurs.


Préparation :

Faire fondre le beurre et le lait.
Dans un plat, mettre la farine, le sucre, la levure (et une pincée de sel).
Battre les oeufs comme une omelette.
Mélanger le tout.
Ajouter ensuite la garniture.

Beurrer et fariner les moules à muffins.
Verser la pâte dans les moules adéquats.
Faire cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé thermostat 6 ou 200°.
Démouler et commencer le décor puis couvrer de vermicelles de couleurs.


NB : Le fondant se fait avec quelques cuillérées de sucre glace mélangé à de l'eau ou du jus de citron.

Mon truc en+ : Pour colorer les muffins et leur donner un goût de chocolat, ajouter 20g de cacao en poudre à la préparation.

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